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調味料・香辛料のカロリー早見表・カロリーコントロール表

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調味料・香辛料のエネルギーの目安量や塩分、カロリーを表にしています。毎日の料理作りにお役立てください。

糖類

食品

 100gのエネルギー 100gの塩分 目安量 目安量の重量 目安量のエネルギー 目安量塩分
上白糖 384   大さじ１ 9 35  
三温糖 382   大さじ１ 9 34  
グラニュー糖 354   大さじ１ 9 32  
角砂糖 378   大さじ１ 12 46  
黒砂糖 387   1個 4 15  
粉糖 386   大さじ１ 9 35  
はちみつ 294   大さじ１ 21 62  
メープルシロップ 257   大さじ１ 21 54  

 

油類

食品

 100gのエネルギー 100gの塩分 目安量 目安量の重量 目安量のエネルギー 目安量塩分
植物油 921   大さじ１ 12 111  
牛脂 940   2cm角 20 188  
豚脂 941   大さじ１ 12 113  
バター 745 1.9 大さじ１ 12 89 0.2
マーガリン 758 1.2 大さじ１ 12 91 0.1
メープルシロップ 921   大さじ１ 12 111  

 

みそ・醤油・その他

食品

 100gのエネルギー 100gの塩分 目安量 目安量の重量 目安量のエネルギー 目安量塩分
甘みそ 217 6.1 大さじ１ 18 39  
淡色辛みそ 192 12.4 大さじ１ 18 35  
赤色辛みそ 186 13.0 大さじ１ 18 33  
麦みそ 198 10.7 大さじ１ 18 36  
豆みそ 217 10.9 大さじ１ 18 39  
中国甘みそ 157 6.0 小さじ１ 6 9  
醤油 71 14.5 大さじ１ 18 13  
米酢 46   大さじ１ 15 7  
穀物酢 25   大さじ１ 15 4  
みりん 226 0.2 大さじ１ 18 41  
めんつゆ 44 3.3 1／4カップ 50 22  
コンソメ 235 43.2 1個 4 9  
だしの素 224 40.6 小さじ１ 5 11  
ウスターソース 117 8.4 大さじ１ 18 21  
トマトケチャップ 119 3.3 大さじ１ 15 18  
チリソース 115 3.0 大さじ１ 15 17  
フレンチドレッシング 406 3.0 大さじ１ 16 65  
マヨネーズ 703 1.8 大さじ１ 12 84  
豆板醤トウバンジャン 60 17.8 小さじ１ 6 36  
カレールウ 512 10.7 2×4×2ｃｍ角 34 174  

 

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