主食のカロリー早見表・カロリーコントロール表

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ご飯類や麺類、パン・その他の穀物類のエネルギーの目安量や塩分、カロリーを表にしています。毎日の料理作りにお役立てください。

ご飯類　

食品	100gのエネルギー	100gの塩分	目安量	目安量の重量	目安量のエネルギー	目安量塩分
ご飯（精白米）	168		中茶碗1杯	135	227
	168		大茶碗1杯	180	302
	168		カレーライス用	220	370
	168		どんぶり1杯	250	420
	168		中茶碗1杯	100	168
ご飯（玄米）	165		中茶碗1杯	140	231
ご飯（胚芽精米）	167		中茶碗1杯	135	225
全がゆ（精白米）	71		中茶碗1杯	180	128
五分がゆ（）	36		中茶碗1杯	180	65
赤飯	189		中茶碗1杯	150	284
もち	235		1切れ	35	82

 

麺類（めん類）

食品	100gのエネルギー	100gの塩分	目安量	目安量の重量	目安量のエネルギー	目安量塩分
うどん（生）	270	2.5	1人分	100	270	2.5
うどん（ゆで）	105	0.3	1袋	210	221	0.3
干しうどん（生）	348	4.3	1人分	80	278	3.4
そば（生）	274		1人分	120	329
そば（ゆで）	132		1袋	180	238
干しそば（乾）	344	2.2	1人分	80	275	1.8
そうめん・ひやむぎ	356	3.8	1人分	70	249	2.7
中華麺（生）	281	1.0	1人分	130	365
中華麺（ゆで）	149	0.2	1人分	140	209	0.3
蒸し中華麺	198	0.4	1人分	130	257	0.5
マカロニ（乾）	378		1カップ	100	378
スパゲティ（乾）	378		100円玉の太さ	80	302
ビーフン	377		1人分	80	302

パン・その他の穀物類　

食品	100gのエネルギー	100gの塩分	目安量	目安量の重量	目安量のエネルギー	目安量塩分
食パン（市販）	264	1.3	8枚切り1枚	45	119	0.6
フランスパン	279	1.6	3cm厚さ1切れ	30	84	0.5
ロールパン	316	1.0	1個	30	95	0.3
クロワッサン	448	1.2	1個	40	179	0.5
ブドウパン	269	1.0	6枚切り	65	175	0.7
ライ麦パン	264	1.2	7枚切り	60	158	0.7
ホットケーキ	261	0.7	1枚	60	157	0.4
小麦粉/薄･中･1粉等	368		1カップ	100	368
小麦粉（強力粉･1等）	366		1カップ	105	366
パン粉（乾）	373	1.2	1カップ	45	168	0.5
生パン粉	280	0.9	1カップ	40	112	0.4
上新粉	362		1カップ	120	434
白玉粉	369		1カップ	100	369

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